親愛なる皆様
2022年6月8日、赤坂見附(駅1分)に会員制キッチン&ダイニング「ミツケサロン」がオープンしました。
キッチンにはバリオ、スチコン、鉄板焼グリドルなど、一度に30食のフルコースを提供できる器具を設備。ダイニングには200インチのLEDデジタルサイネージモニターを中心に高次元な音響機器とグランドピアノ(STEINWAY & SONS／SPIRIO B)を設置。BBQグリルを完備したバルコニー、金魚が泳ぐライブラリーラウンジなど上質な素材を使いデザイン性に富んだ40坪の空間を作りました。
またコロナウイルス感染対策に大型天井扇風機とサロン内を25分でクリーンルーム、ICUクラスの空調環境に浄化する空気清浄ユニットを設置しました。
ミツケサロンは職業、年齢、宗教、人種、ジェンダーを超えて「必要とする誰かのために・・・」の思いとともに運営していきます。
また、主宰するサムワン基金は子供食堂、末期癌児童の誕生日会、不登校児のシネマクラブなど医療や福祉、学校教育の隙間にある子供たちを支援していきます。
長引くコロナ禍で出会いや交流機会が減り、顔が、先が見えない世相ですが、今を楽しむ時間は無くさない。皆様の笑いや喜びと共にミツケサロンが必要とする誰かの力になれたらと願います。
ミツケサロン オーナー 坂井 等
パートナー 児玉 知浩
漆山 伸一
堀場 功一郎
菊池 智憲
マネージャー 田中 ミナ
夢見るオニカサゴ
スズキ目カサゴ亜目フサカサゴ科オニカサゴ属
ミツケサロン、サムワン基金のアイコンです。
攻撃的な造形と赤が美しい猛毒のある深海魚で、市場にもなかなか出ない高級魚です。
長命で50年生きる個体もいる様ですが近年は釣れなくなってきています。